Browar Chotěboř
Browar Chotěboř jest pierwszym nowo wybudowanym browarem przemysłowym we współczesnej historii browarnictwa. Wychował się na obrzeżach miasta, a produkcję rozpoczął w 2009 roku. Minęły 33 lata od uruchomienia ostatniego browaru w ubiegłym stuleciu na terenie ówczesnej Czechosłowacji.
#showmore#
Super architektonicznie, ale charakterystyczny i niepowtarzalny budynek browar stał się fasadą chotěborskiej strefy przemysłowej. Obszerne przeszklenia pozwalają zajrzeć do samego serca browaru, jakim jest warzelnia ze stali nierdzewnej. Kolejne technologie fermentacji, dojrzewania, filtracji i rozlewu piwa również wykorzystują aktualne możliwości techniczne zarządzania, monitorowania i ochrony naturalnych procesów warzenia. Browar tworzy przestrzeń dla idealnego połączenia nowoczesnej technologii i tradycyjnej technologii w rękach doświadczonego piwowara Oldřicha Záruby.
Początkowa wydajność browaru wynosiła 10 000 hektolitrów piwa rocznie, ale po dwóch latach produkcji browar został tzw. wyprzedany i tym samym 1. etap rozbudowy browaru do 15 000 hektolitrów i po kolejnych dwóch latach do ostatecznej wydajności 25 000 hl piwa rocznie. Włączone na rynku krajowym piwo dostarczane jest przede wszystkim w formie filtrowanego piwa niepasteryzowanego, a także jako „piwo drożdżowe” (niefiltrowane, bezpośrednio z tanków typu lager). Piwo produkowane jest w beczkach KEG dla restauracji, pubów i barów, a także w butelkach na rynek detaliczny.
Jasny lager z łagodną chmielową goryczką, aromatem słodowym i aromatem chmielowym. ma niższy stopień fermentacji, co nadaje piwu wyraźniejszą pełnię. Tylko odbiór osobisty.
Pivovar Chotěboř
Pivovar Chotěboř to renomowany czeski browar, który może poszczycić się długą tradycją produkcji wysokiej jakości piwa. Od 2009 roku oferuje swoim klientom wyśmienite piwa, które podbiły serca wielu piwnych smakoszy. Artykuł ten skupia się na historii browaru Chotěboř, jego asortymencie piwa, jakości produktów i innych ciekawostkach związanych z tym browarem.
#showmore#< /p>
Tradycyjna produkcja piwa
Browar Chotěboř kładzie nacisk na tradycyjne procedury produkcji piwa. Podstawą jest wysokiej jakości słód, chmiel i woda, które wspólnie tworzą niepowtarzalne właściwości smakowe i aromatyczne produktów piwnych. Browar przywiązuje wagę do długiego dojrzewania piwa i dokładnie przestrzega wszystkich procedur technologicznych, aby każda butelka lub beczka piwa spełniała wysokie standardy.
Asortyment piw
Browar Chotěboř oferuje szeroka gama piw, która zaspokoi preferencje smakowe różnych klientów. Do popularnych rodzajów piwa zalicza się piwo jasne, półciemne i ciemne. Browar produkuje także specjalne piwa sezonowe, takie jak specjał bożonarodzeniowy czy piwo towarzyszące wydarzeniom sportowym. Każde piwo jest starannie dopracowywane, aby zapewnić wyjątkowe wrażenia przy każdym łyku.
Jakość i nagrody
Browar Chotěboř słynie z wysokiej jakości piwa, o czym świadczą różnorodne nagrody otrzymane podczas lotu. Browar zdobył kilka złotych medali na prestiżowych konkursach piwnych w Czechach i za granicą. Nagrody te potwierdzają, że Pivovar Chotěboř należy do czołówki w dziedzinie piwowarstwa.