Browar Koníček Vojkovice
Historia browaru Koníček
W 2006 roku minibrowar Koníček założył piwowar Mojmír Velký, który po ukończeniu szkoły piwowarskiej i późniejszej pracy słodowniczej w pobliskim browarze w Nošovicach, po drodze założył własną i zaczął warzyć piwo w swoim małym niezależnym minibrowarze.
#showmore#
Dokładnie 2 6 2006 roku pierwszy Uroczystie uwarzono partię piwa jasnego lagera Ryzák lager 11 % w małej warzelni o pojemności 250l. W lipcu następnego roku piwo zaczęło płynąć w macierzystej Karczmie i pensjonacie U Koníček. W sierpniu uwarzona została pierwsza partia Vraníka, a na Boże Narodzenie tego samego roku światło dzienne ujrzał nasz ostatni stały, półciemny specjał Grošák 14 %. Od Bożego Narodzenia 2006 browarnicy piją wyłącznie lokalne piwo, które zastąpiło tradycyjne piwa z browaru Nošovice.
Większa ekspansja miała miejsce w 2013 roku, kiedy uruchomiono zupełnie nową produkcję piwa w nowoczesnym oraz ; wydajność już większego browaru, kiedy to zmieniono także nazwę firmy na: Pivovar Koníček sro
W 2015 roku browar zakończył budowę magazynów i oddał do użytku nowoczesną rozlewnię KEG , półautomatyczną rozlewnię do butelek szklanych oraz dalsze zwiększenie wydajności leżakowania i fermentacji, tak aby rosnąca ekspozycja nie powodowała niestarzenia się piwa i pogorszenia jego jakości. Dziś browar zatrudnia w szczycie sezonu letniego do 15 pracowników, a na stałe 10 osób. Coroczne wystawy są już dostępne 9 000 hl piwa rocznie, część produkcji trafia także na Słowację i do Polski.
W 2017 roku w pobliskim budynku dawnej rzeźni (lub przedwojenna gorzelnia).dziedziniec. W budynku otwarto sklep Koňoteka, w którym można kupić cały asortyment piwa, a także pamiątki i ubrania z motywami Browaru Koníček. W maju 2018 roku na podwórze przeniesiono pierwotną warzelnię browaru z 2006 roku i powstał tu Minibrowar Koňovárek. Tutaj możesz zamówić i uwarzyć własne piwo pod okiem piwowara browaru. Minibrowar wykorzystywany jest także do opracowywania nowych rodzajów piw.
Pivovar Koníček Vojkovice
Pivovar Koníček Vojkovice położony jest w malowniczej miejscowości Vojkovice, która znajduje się w samym sercu Republiki Czeskiej. Browar może pochwalić się dziesięcioletnią historią, którą celebruje każdym wyprodukowanym piwem. Jego tradycje sięgają ubiegłego stulecia i obecnie może poszczycić się szeroką gamą piw wysokiej jakości.
#showmore#
Historia i tradycje
Początki Browar Koníček Vojkovice sięga XIX wieku, kiedy to powstał mały rodzinny browar. Na przestrzeni lat browar przechodził różne etapy rozwoju i modernizacji. Mimo to zachowała swoje tradycyjne receptury i utrzymuje wysokie standardy jakości. Warzenie piwa w Koníčku nadal odbywa się według tradycyjnych procedur, które gwarantują doskonały smak i aromat.
Browar Koníček Vojkovice to wspaniałe miejsce dla wszystkich miłośników tradycyjnego czeskiego piwa. Dzięki dziesięcioletniej historii i przywiązaniu do wysokiej jakości, oferuje szeroką gamę stylów piwnych, które przypadną do gustu każdemu miłośnikowi piwa.
Menu piwa
Pivovar Koníček Vojkovice oferuje szeroką gamę stylów piwnych, które zadowolą gusta każdego piwnego smakosza. Od tradycyjnych jasnych lagerów po orzeźwiające piwo pszeniczne i mocniejsze specjały. Browar przywiązuje wagę do doboru wysokiej jakości składników, które są niezbędne do uwarzenia świetnego piwa. Rezultatem jest gama doskonałych piw o bogatym smaku i pysznym charakterze.