Minibrowar Kříkloun Hodonín
Jestem entuzjastą, który zawsze interesował się produkcją piwa, wina czy śliwowicy i innych gatunkowych sznapsów.
Logo browaru KŘIKLOUN powstało dzięki pomocy moich przyjaciół, którzy znają mnie przede wszystkim jako energicznego muzyka o silnym głos. Jeśli lubisz połączenie dobrego rzemieślniczego piwa z autentyczną muzyką folkową, możemy również puścić dla Ciebie muzykę :)
< br class="wixui-rich-text__text" />Pierwsze piwa uwarzyłem z przyjaciółmi w małym garnku jako gospodyni. Dalsze doświadczenie zdobywałem pracując w różnych minibrowarach, gdzie również uwarzyłem swoje pierwsze piwa na sprzedaż. 17 lutego 2017 udało mi się ukończyć własny domowy browar Křikloun w Hodonínie i wreszcie warzę w swoim.
Myśląc o zrobieniu pierwszego piwa, zastanawiałem się skłonni do smaku, który będzie na tyle harmonijny i przyjemny, że można będzie pić piwo przez cały wieczór i tak powstał KŘIKLOUN Special ALE 13°. Pomimo tego, że jest to piwo typu Ale, czyli górnej fermentacji, udało się uniknąć nadmiernego aromatyzowania piwa wrażliwymi chmielami i dzięki temu uzyskać to, że słód w tym przypadku przyjemnie przeważa nad chmielem i tworzy tę harmonię z lekko utrzymującym się chmielem. goryczka z aromatem i smakiem delikatnych owoców. Celowo nie zaczynałem od początku warzenia piwa według istniejących receptur piwa, żeby nie ulegać ich wpływom. W rezultacie powstało zupełnie wyjątkowe piwo, które będzie trudno sklasyfikować lub porównać z wcześniejszymi doświadczeniami :-)
Życzę miłego doświadczenia smaku piwa KŘIKLOUNA i BRAWO!
Karel Zykmund
