Chmel

CHMEL - dodává pivu hořkost a je pro výrobu piva samozřejmě nezbytný. Je spousta odrůd chmele a ty naše české a moravské jsou zkrátka pro ta naše piva nejlepší. Asi nejznámější, nejoblíbenější a sládky nejvyhledávanější je Žatecký poloraný červeňák. Chmel se samozřejmě pěstuje i v zahraničí a k nám dováží, tak jej spousta hlavně minipivovarů používá, většinou pro svrchně kvašená piva.